“Il Bar che Vorrei” non ti insegna aspetti teorici non applicabili e non ti dà consigli generici: ti forniremo un metodo pratico per la gestione del tuo bar basato su 4 pilastri fondamentali, che ti consentiranno di trasformare il tuo locale in un’attività più organizzata, più redditizia e molto più semplice da gestire.

NUMERI & GESTIONE ECONOMICA

Ti spieghiamo come leggere e capire i numeri del tuo bar in modo semplice, senza impazzire in mille fogli o chiamare sempre il commercialista. Capirai davvero quanto guadagni, dove perdi soldi, quali costi tagliare e aumentare, come migliorare i margini di guadagno monitorando tutto questo mese per mese senza stress.

MARKETING & COMUNICAZIONE

Costruiamo insieme un piano di marketing sostenibile e perfettamente in linea con i tuoi obiettivi. Avrai una linea chiara, coerente con l’identità del tuo bar e con i risultati che vuoi raggiungere.

VENDITE & ESPERIENZA CLIENTE

Lavoriamo su ciò che fa aumentare davvero lo scontrino medio: servizio, accoglienza, offerta, gestione delle fasce orarie morte e piccole azioni che ogni giorno ti permettono di incassare di più, senza impazzire alla ricerca di nuovi clienti.

ORGANIZZAZIONE & TEAM

Definiamo procedure semplici, ruoli chiari, check-list, metodi di comunicazione interna, così il tuo team saprà sempre cosa fare anche in tua assenza. In questo modo, sarà possibile far funzionare al meglio il tuo bar anche quando non sei dietro il bancone.